『トラットリア パスタパスタ』は、
お住まいのメンテナンスをご依頼頂く方のお店です。
多少(？)古びた建物で営まれる
イタリアで言う「食堂(トラットリア)」は、
まさに「リストランテ」とはひと味違う
手作り感溢れる親しみやすさです。
この、知名度も結構高い『パスタパスタ』が、
明日(12/7)、装いは変わらずも
サッパリと綺麗になってＲｅ.オープンします。
ちょこちょこ修繕など関わらせて頂いた関係で、
役得にも今日、プレオープンにご招待頂きました。
ランチの試食です。
オリジナルのドレッシングが掛かった
新鮮なサラダを頂いた後は･･
僕がＢｾｯﾄの
「かきと焼きねぎ、トマトのクリームソース
ほうれん草入りフィットチーネ」
平本君がＡｾｯﾄの
「スパゲティー・プッタネスカ ナス入り
アンチョビ・ケッパー・オリーブのトマトソース」
いやいや･･
間違いありません。
僕なんて、クリームソースやトマトソースの
その味だけで子供みたいに大喜びなのですから、
そこに牡蠣なんか入っていたら
そりゃもう有頂天です。
おごちそうさまでした。
以前、何日かクローズされて内装のやり替えを
させて頂いた時も、お昼どき、わざわざ遠くから
目指していらっしゃったお客様が
がっかりして帰られる姿を何度となく目にしました。
そんな有名店が
パワーアップしてまた、
みんなが大好きで笑顔になる味を
届けてくれます。
福田 聡